11月10日，
偃师市首阳山镇邢沟小学的师生用上新餐厅。当天，由团市委联合爱心企业捐赠的邢沟小学“爱心厨房”正式启用，完善的厨房设备和整洁的用餐环境，满足了该校全体师生午餐的需求。这是我市“爱心厨房”项目建设成果的一个缩影。
在我市南坡北岭的山区，由于学校离家远、学校食堂条件差等原因，有很多孩子吃不到热乎的午餐。2013年以来，团市委联合部分爱心企业实施“爱心厨房”项目，改建了多所学校的厨房、餐厅，为山区师生提供了一个安心吃饭的地方。
爱心“焐热”山区学生的午餐
长期以来，我市部分山区小学普遍存在食堂硬件设施缺乏、卫生条件差、管理水平低等问题。实施合点并校之后，不少学生每天要花费很长时间，步行十几里地往返于家庭和学校之间，遇到农忙、坏天气时，有的学生干脆就不回家，到附近的商店买些吃的将就一顿。山区学校中还有一部分特岗教师，这批奋战在
教育一线的年轻人大多住校，有的甚至以校为家，但简陋的条件给他们生活上带来了许多不便。为改变这一现状，通过实地调查，团市委决定开展“爱心厨房”项目。
“铃……”
11月17日，伴随着下课铃响，大口镇铁村小学的学生从教室飞奔到食堂，孩子们有秩序地排着队打饭。吃着热腾腾的面条，一个个脸上露出开心的笑容。
焕然一新的橱柜，干净的做饭环境，自来水管、消毒柜、冰箱等基础设施一应俱全。铁村小学的爱心厨房建于2013年5月，是我市第一批爱心厨房。“爱心厨房建成后，学生们每天都能吃上营养丰富的饭菜，卤面、米饭、面条，做饭的师傅每天变着花样做，学生吃得好了，生活和学习质量都有了很大改观。”谈到“爱心厨房”的使用情况，铁村小学校长张现伟如是说。
“‘爱心厨房’解决了我们住校老师的后顾之忧，给我们的生活带来了很大的便利。”黄松梅是2012年分配到该校的特岗教师，“爱心厨房”的投用她受益其中。黄松梅家住庞村，每周才回家一次，在校期间一日三餐都要自己起灶做饭。“学生们放学后，我才到村口的商店买菜做饭，中午几乎没有休息的时间。”黄松梅说，自己经常会做一次饭分两顿吃，有时候就将就着吃方便面。
今年33岁的吴昂，在大口镇铁村小学山张教学点任教，他是我市的第一批特岗教师。“冬天山里的温度低，学校水管埋得又浅，水管上冻是常有的事。”吴昂说，冬天遇到水管上冻的情况，都要到老百姓家里去挑水吃。有时忙起工作来，顾不上拾掇煤炉，放学后到厨房里做饭时，煤火早就变成了冷灶。
2013年9月，山张教学点被选定为第二批“爱心厨房”项目的建设点之一。破旧的老窗换成了新玻璃窗，裸露的墙皮刷上了新漆，原本外露在院子里的水管、电线都进行了改造，新添置了灶具、消毒柜、餐桌等设备。“现在的厨房和餐厅大变样，平日里用上了液化气、电磁炉，冬天水管冻住没水的情况再也没有了，打开液化气随时都能做饭。”吴昂说，生活上的琐事少了，工作起来更有干劲儿。
众手“搭建”“爱心厨房“
2013年6月20日，首批9所学校“爱心厨房”建成投用；
2013年12月24日，府店双塔小学、缑氏贾屯小学、山化王窑小学3所“爱心厨房”建成投用；
……
2015年11月10日，首阳山镇邢沟小学“爱心厨房”建成投用。
2013年团市委确立爱心厨房项目后，积极与
社会爱心企业联系，获得了爱心企业的大力支持。其中，不少爱心企业还与爱心厨房建设学校结成“一对一”对子，进行长期定向帮扶。
“尽自己的微薄之力就可以帮孩子们营造更好的就餐环境，何乐而不为呢？”我市华泰综合利用建材有限公司总经理王克明说。王克明了解到团市委的“爱心厨房”项目后，当即就选定了府店镇实验小学为爱心帮扶对象。2014年元月，府店镇希望小学“爱心厨房”进入验收阶段，看到改造后变化如此之大，王克明十分高兴，又提出将希望小学定为该公司志愿服务活动基地，定期组织员工及家属到该校开展志愿帮扶活动，并为学校送去
篮球、乒乓球、羽毛球等
体育用具及慰问金。“爱心帮扶事业需要社会力量，我会呼吁身边更多的人加入其中。”王克明说。
在爱心厨房建设过程中，为确保补助资金发挥最大效益，团市委全程参与，做好事前、事中、事后控制。建设前期，向各学校提出改造要求及标准，同时要求各学校上报爱心厨房基本情况、并结合自身实际提交改造计划及改造预算，对不合理的改造内容及时进行调整更正。建设过程中，委派各镇团委书记到现场进行监督施工，确保改造质量。改造完成后，由各学校提出验收申请，团市委组织爱心人士等相关人员到现场进行验收，并对不到位的地方提出改进意见。
为确保已建成的“爱心厨房”正常运转，切实发挥“服务师生、惠及师生”的作用，团市委对建成的“爱心厨房”定期进行回访验收，对于达不到验收标准的学校，责令其限期整改到位；对于厨房运转良好，并获得就餐师生及社会满意度高的学校，团市委再为其配套爱心资金，继续完善厨房软硬件条件。每逢端午节、儿童节、中秋节、冬至等节庆日，团市委都会组织爱心人士到爱心厨房开展“关爱留守儿童”志愿服务活动，为他们送去粽子、月饼以及米、面、油等慰问品。
“‘爱心厨房’项目得到了不少爱心企业的支持，该项目的辐射范围也会越来越大，我们希望能尽一切所能让山区学生都吃上热腾腾的午餐。”团市委书记百利明说。
我市计划建设“爱心厨房”56所，截至目前，已建成投用的爱心厨房有44所，2所“爱心厨房”正在建设当中，全部建成后，预计受益人数达2万余人。（石丹婷 文/图）
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