瀍河回族区民族宗教局对清真饮食店进行抽查

    近日，瀍河回族区民族宗教局本着做好清真食品安全工作，保证群众饮食安全的原则，对辖区部分清真饭店进行了抽检。

    抽检主要从经营店的生产经营许可证及清真食品信誉标牌悬挂是否符合相关规定，是否存在使用假冒、仿制和私下转让清真牌照现象，是否按规定进行申领与换发；清真餐饮企业采购、制作等关键岗位是否有少数民族职工，所使用的主料、辅料及清真食品添加剂是否清真等方面展开。

    此次抽检B型清真饭店3家，对2家准备开业的清真店进行了申领牌证预先告知。

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