孟津县会盟镇老城村20亩茭白喜获丰收

日前，孟津县会盟镇老城村在王铎故居再芝园北侧种植的20亩茭白喜获丰收，种植户张军群夫妇带领工人正在忙碌的采收和装袋，一派繁忙丰收的景象。

　　据了解，该户种植茭白已经连续3年时间了，经过不断潜心钻研，采取科学施肥、精细管理等措施，使今年茭白亩产量达1000多斤，首批采摘的10亩茭白总产量超过10000斤，每亩产值保持在3000元左右，将全部运往市区预定的大型超市和蔬菜交易市场。

　　茭白是我国特有的水生蔬菜，外披绿色叶鞘，内呈三节圆柱状，色黄白或青黄，肉质肥嫩，纤维少，含有大量的营养物质，其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富，具有极高的营养价值和保健功能。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。它是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”，颇受消费者青睐。（孙香脂   夏雨润）

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