眼下农村已是农闲季节，可对
孟津县卓安农场场主王俊杰，却到了加工粉条的大忙季节。去年以来，他硬是在不起眼的红薯上做起了大文章，生产的“绿色”纯红薯粉条，成了各大超市的“香饽饽”。
孟津地处邙山丘陵，种植出来的红薯产量高，淀粉多，最适合加工粉条。王俊杰，正是看好这一商机，种植了150亩，龙薯9、豫薯10和商薯19等高产优质红薯，并严格按照有机农产品的标准来组织生产，有效保证了红薯的质量和品质。去年共收获“绿色”红薯干粉4.5万公斤，可加工纯红薯粉条3.6万公斤。
王俊杰在讲述
创业过程中，一脸的自信，他说由于喜欢红薯深加工这一行业，自生产之日，他就看好纯“绿色”、无污染的传统粉条加工工艺，生产出的粉条滑溜可口。而现代人越来越看重
健康，青睐绿色食品，他一直坚信生意一定会很火。
在朝阳镇，游王村他的粉条加工点，有的工人忙着搅拌淀粉、上料、漏丝、蒸煮、冷却粉条，有的工人忙着晾晒、疏松、整理粉条，一行行的粉条随风浮动，形成一道独特的风景线。王俊杰说，我们始终坚持以质量求生存、以品牌创市场。目前，已有大批顾客前来订购，春节前，市民就可吃上真正的“绿色”纯红薯粉条。郑战波
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