眼下，正值吃螃蟹和龙虾的好时节，从
孟津县会盟镇又传来喜讯，去年由下岗职工李萍精心培育，生长于长江流域的大闸蟹，在黄河流域的会盟滩区养殖成功，今年引进养殖的微山湖大龙虾也喜获成功。其50万只大闸蟹和30万只大龙虾将让市民一饱口福。
李萍曾是
洛阳白马集团的挡车工，下岗后，开过商店，卖过家具、揽过工程......可以说是“从
小吃蒸馍，啥事都经过”。经过多年的市场摸爬滚打，完成前期资金积累后，她决定在洛阳本地开辟一条特色水产养殖之路，让洛阳人不用“走山东创江苏”就能吃上黄河水养殖的新鲜“南方”水产。
她经过长达5年的市场考察后，最终把目光投向市场前景广阔，经济效益高，在北方还没有人涉足的大闸蟹养殖上。为获取养殖大闸蟹的可行性报告，她先后多次南下到大闸蟹的主产地江苏水产养殖所，进行请教和咨询，对提取的本地黄河滩涂水和土壤进行化验，但得出的结论是碱性和泥沙含量过高，不易养殖大闸蟹。
面对被判了“死刑”的养蟹希望，李萍并没有气馁，她深信依靠现代科学技术，就没有闯不过去的“火焰山”。经过多次深入江南水乡实地调研和拜访有关养殖专家，最终在微山湖有着10多年养殖大闸蟹经验的王文国帮助下，通过实施有关植物调节，使这以难题得到有效破解，让内地人就地享用鲜美大闸蟹成为现实。
2013年，在王文国的技术指导下，她
投资100多万元，在会盟镇老城村流转黄河滩地200多亩，开挖养蟹池塘7个，形成水面达190多亩，先后种植芦苇、棱角、水红花等30多种植物对水质进行改良净化。去年四月水质达到投放标准后，一次性投放大闸蟹苗30多万只。从此，她吃住在滩区，日夜守护着这些蟹宝宝。
功夫不负有心人，经过五个月的精心饲养，个大质优的大闸蟹终于成熟上岸。每到天黑，成群结队的大闸蟹就从水塘里爬上池边，她打着手电筒捉收螃蟹要到深夜两三点钟，平均每次可收获鲜蟹1000多斤。李艳丽说：几个月下来我的脸被晒黑了，身体也消瘦了一大圈，但只要看到这些横七竖八到处爬的大闸蟹，一切苦和累就烟消云外了。
在去年养殖大闸蟹成功的基础上，今年四月她又投资60多万元，从山东微山湖引进优质蟹苗50万只、大龙虾30万只投放5个养殖塘。经过150多个日日夜夜的科学守护，今年的螃蟹不仅成活率高，个头大。而且大龙虾也一举养殖成功，螯大体长肉多，七、八个龙虾就达1斤重，引来成批的市民前来抢购。
说到下步打算，李萍说，条件成熟的话，要进一步扩大大闸蟹和龙虾的养殖规模，力争5年内发展到1000多亩，带动周边群众抱团养殖大闸蟹和大龙虾，打造黄河水养殖“大闸蟹、大龙虾”优质品牌，让咱洛阳老百姓吃上香鲜味美、营养丰富的本地大闸蟹和大龙虾。
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