豆浆、豆腐是百姓餐桌上的常见食品，但这些干净白嫩的豆制品生产过程达标吗？质量可靠吗？这可能是广大群众热切关注的问题。
孟津县城关镇九泉村的雷志刚坚守“干干净净做豆腐，明明白白做好人”的训条，创办了
洛阳瀍水豆业有限公司，着力打造绿色无公害豆制品。
雷志刚是城关镇九泉村的农民，也是洛阳市人大代表。履职市人大代表期间，他长期关注食品安全工作，提出要加强对肉制品、奶业、豆制品等生产流通领域监管力度，确保人民群众食品安全。
2014年底，雷志刚注册成立了洛阳瀍水豆业有限公司，该公司是集研发、生产及销售为一体的专业化豆制品生产企业。公司秉承“做放心豆腐，留清白人生”的理念，
投资200余万元引进了先进的生产加工设备，并完成了环评等各项手续办理，获得国家食品生产许可证书。项目达产后，年可处理干黄豆3600余吨，生产老豆腐5500余吨，水豆腐3000余吨，豆腐皮800余吨，豆腐干等其它产品600余吨，年产值5000余万元，年利税300余万元。目前有工人20余人。产品销往孟津、洛阳周边地区的超市、农贸市场及学校，由于产品工艺独特、口感好，价格优，深受当地群众喜爱。
提起未来规划，雷志刚踌躇满志。他计划在做大公司规模的基础上，带领群众种植豆类作物，加快产业结构调整步伐，条件成熟时创办豆制品
文化节会，吸引更多的人到孟津
旅游观光、品尝
美食、休闲
娱乐。(王文娟 韩新伟）
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