老城区：利用旅游淡季抓紧对十字街夜市商户进行食品安全专场培训

老城区十字街夜市是我市旅游的一大靓点，为切实保障游客的饮食安全，近日，洛阳市食品药品监督管理局老城分局联合洛阳市老城区古城管理委员会、洛阳大红灯笼餐饮

　　服务有限公司三家单位针对老城区十字街夜市一百余家食品经营户进行食品安全专题培训。 

　　市食药局老城分局就食品安全法、餐饮服务食品安全操作规范、食品生产加工小作坊和食品摊贩管理、进货查验等方面进行了详细讲解；古城管委会对经营秩序、诚信经营做出了要求；餐饮公司对食品经营户的内部管理、制度建设、考核等方面提出了具体办法。

　　培训效果显著，食品经营户纷纷表示，培训很及时，以前很多不了解、不清楚的事情现在知道了，心里有了法律这根弦，为大家敲响了食品安全法律警钟，加深了对法律法规的认识和理解。同时也提高了经营户的自身素质，加强自我约束，保证消费者吃得安全、吃的放心，希望经常性的进行培训，让大家能够在不违反法律法规的情形下挣安心的钱。

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