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老城区开展中秋节月饼专项监督检查

[摘要]中秋节即将来临,为进一步加强节日期间群众节令食品安全,老城区食品安全监管部门及早安排及早行动,对月饼生产、销售企业及小作坊展开专项监督检查。 此次监督检查突出三方面内容,一是对辖区内两个大型超市进行高频次的巡查检查,老城区中秋月饼大部分都在...

    中秋节即将来临,为进一步加强节日期间群众节令食品安全,老城区食品安全监管部门及早安排及早行动,对月饼生产、销售企业及小作坊展开专项监督检查。

    此次监督检查突出三方面内容,一是对辖区内两个大型超市进行高频次的巡查检查,老城区中秋月饼大部分都在这两个超市量贩销售,工作人员重点对月饼包装、标识、生产日期、保质期等一一详细查看,看产品标签标识标注是否真实、准确、完整,严厉打击销售假冒伪劣、无标签标示、过期变质月饼等违法行为;二是对专卖店、蛋糕房、大型餐馆、小作坊、饭店在本店制作销售的月饼也进行了现场监管,看生产场所和设施清洁卫生状况防护措施是否满足必备生产条件要求,月饼生产加工从业人员的健康管理。小作坊是否对原辅料进货进行索证索票,其生产场所和设施卫生状况是否满足基本条件要求;三是重点检查使用陈馅制作新月饼,超范围超限量使用食品添加剂、篡改生产日期等违法行为,严禁对已出售的月饼回收加工,对超过保质期的月饼和逾期剩余的馅料必须予以销毁。

    截至目前共检查8个生产厂家的54个品种的月饼,通过专项检查,规范了辖区中秋节食品市场,保障了节日食品安全。

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