老城区召开牛羊肉质量安全集中治理行工作部署会议

夏季是羊布病高发期，老城区食安办7月6日接市通知后，于7月7日下午立刻召集老城区食品安全监管部门和公安部门就牛羊肉质量安全集中治理行动进行会议部署。

　　食安办张八安主任向大家传达了洛政食安办明电[2016]3号文件，从牛羊肉养殖、运输、屠宰、市场开办者和销售者等各个环节入手，明确工作目标，划清部门职责，细化关键监管环节。

    张主任要求大家：一是加大日常巡查和抽检力度，开展隐患大排查，对“瘦肉精”案件“零容忍”，发现“瘦肉精”呈阳性的，立即报至公安，依法严查到底；二是对牛羊肉使用量大的餐饮单位、火锅店、烧烤店、集体用餐配送单位和清真餐饮店、清真食堂等重点单位进行重点监督检查，落实其索证索票制度、进货查验制度和台账登记制度，严防不合格牛羊肉流向群众餐桌。（老城区食安办）

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