老城区政府强力推进“明厨亮灶”活动 构建新型餐饮消费环境

    为进一步提升老城区餐饮服务水平，构建安全开放的新型就餐环境，让群众放心、消费者满意，同时便于食品安全管理，近日，老城区在全区餐饮服务单位中强力推进明厨亮灶活动。

    老城区食安办、商务局等相关部门经过多方努力，通过视频技术、厨房开放日、透明展示、阳光公示等多种方式开展明厨亮灶活动，并多途径宣传明厨亮灶工作的目的、意义和作用，让广大餐饮单位和消费者参与其中，取得了初步成效。今年以来，全区722家餐饮单位签订了“厨房开放日”承诺书，邀请消费者和社会各界人士参观、评议餐饮单位厨房，共收到消费者合理建议41条。至目前，老城区特大型餐馆、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆快餐店小吃店饮品店、学校食堂推进明厨亮灶工作完成比例分别为100%、93%、95.2%、88.7%、100%。

    下一步，老城区将继续上下联动，加强明厨亮灶宣传，提高社会公众关注度，营造社会共治的良好环境，更加扎实、稳步、有效地推进明厨亮灶工作。

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