“打奶油时，不要加水，时间控制在三分钟”，“蛋清蛋黄分开放，50克面粉加10克白糖……切记！”党员志愿者王老师正在为居民们讲解美味蛋糕的烘焙制作方法,这是重二社区举办的厨艺课堂上的一幕，老师讲得认真，居民们听得仔细，有的还在本子上不停地做着记录。现场香气萦绕，气氛温馨，处处洋溢着融融暖意（如图）。
料理台上摆满了诱人的鲜奶油、牛奶、柠檬、鸡蛋等原材料，在王老师的指导下,大家纷纷开始动手制作,居民们分工合作，有的亲手将蛋糕皮放入烤盘中,有的轻轻倒入调匀的蛋液，有的在蛋糕中加入葡萄干、珍珠果等食材，在急切的等待之后，一个个浓香四溢、色泽金黄的蛋糕终于出炉了,大家都迫不及待的品尝自己第一次制作的美味蛋糕。
据介绍，重二社区开办的厨艺课堂，目的是倡导居民科学饮食、
健康生活，授课的厨艺老师也是来自辖区的居民志愿者，他们把自己拿手的家常菜和精美面点的制作方法分享给大家，在学习的过程中，厨艺课堂不仅使居民学到了许多家常菜，更重要的是为居民提供了展示才艺的平台,居民们在快乐中学习,在学习中快乐,促进了社区和谐。
随后，社区工作人员把蛋糕打包，兵分几路，送给辖区的孤寡老人、困难群体，当一个个带着温热、香气扑鼻的蛋糕送到老人面前时，他们连声感谢社区大家庭带给他们的关怀和温暖。 （胡贺洪 文/图）
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