为切实保障少数民族合法权益，进一步规范清真食品市场经营秩序，保持清真食品持续
健康发展，树立清真食品行业的良好形象，维护
社会稳定。近期，瀍河回族区民族宗教局将在辖区开展为期两个月的清真烧烤专项检查活动。
此次检查重点是：对已经发放清真食品信誉标牌的清真烧烤经营户，采取对人、对证、对牌、对号的“四对”方式加强监管，做到“牌证齐全、证与人符、牌与证符、号与牌符。”对未领取清真食品信誉标牌的清真烧烤经营户，严格按照受理、审查、核准、发牌程序动作，符合《
河南省清真食品管理办法》规定的，予以发放；对不符合条件的坚决不予发放，避免埋下安全隐患。对肉食原料、辅料、食品添加剂进货记录、凭证进行规范，建立健全进货台账。
经初步检查，瀍河回族区登记备案的挂牌清真烧烤经营户23家。下一步，该局将对未领取清真食品信誉标牌的清真烧烤经营户做进一步专项检查，以提高清真烧烤经营户的自律意识和能力，有效扼制因清真食品引发的不稳定因素，切实维护少数民族群众和
消费者的合法权益，确保清真食品行业持续健康发展。
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